 Szervezetünk energiaszükséglete
A mindennapjaink tevékenységei energiát igényelnek. Ha mozgunk, alszunk, bevásárolunk, szeretkezünk vagy emésztünk, mindehhez a szervezetünknek energiára van szüksége. Jó, ha tudjuk, hogy egy fiatal szervezet számára több energia szükséges, amíg idősebb korban ez már nem így van. Ha ugyanannyit eszünk, mint fiatalabb korunkban (mert ezt szoktuk meg), akkor a fölöslegessé vált tápanyagokat a szervezetünk szépen elraktározza. Az energiaszükséglet különbsége nemcsak az életkortól, de a nemünktől, a testalkatunktól és a vércsoportunktól is függhet.
Vércsoportunk A, B, AB vagy 0-s
Ha egy gyermek megszületik, már a kórházban megállapítják, hogy milyen a vércsoportja. Ez sokszor az életét menti meg, egy-egy baleset során. Jó, ha tudjuk, milyen vércsoportúak vagyunk. Ebben tehát különböznek egymástól az emberek. Mint ahogy abban is, hogy bizonyos dolgokra másként reagálunk, más dolgokat szeretünk. Amíg egy étel egyikünk kedvence, addig ugyanazt a másik ember ki nem állhatja. Megfigyelések szerint, ez a vércsoportunknak is köszönhető. A vércsoport alapján megállapítható, melyek azok az ételek, amelyek biztosítják számunkra a jó közérzetet, az ideális testsúly elérését, megtartását, illetve, melyek azok az ételek, amelyek "károsak" ezekre.
Nézzünk egy-két engedélyezett és és egy-két tiltott alapanyagot és ételt.
Az A vércsoportba tartozók
Bátran ehetnek és ihatnak...
Halak közül: a pontyféléket, folyami sügért, tőkehalat, pisztrángot, szardíniát, makrélát, nyers lazacot. Mindennemű szójafélét. Lencse és babféleségeket. Kecsketejet, kecskesajtot. Rizsféléket. Zöldségfélék közül: az articsókát, laskagombát, brokkolit, káposztát, karalábét, fokhagymát, póréhagymát, tököt, tormát.
Gyümölcsök közül: sárgabarackot, szilvát, ringlót, citromot, áfonyát, meggyet, mazsolát.
Len- és olívaolajat. Diót, földimogyorót, tökmagot.
Fűszerek közül: minden zöldfűszert, petrezselymet, fokhagymát, mustárt, gyömbért.
Gyógynövények közül: kamillát, ginszenget, csipkebogyót, orbáncfüvet, galagonyát.
Kávét.
Kerüljék...
A húsféléket minden formában!!! A folyók és a tenger állatai közül: a legtöbbet, például a harcsát, a csukát, a heringet, az angolnát, az összes héjas tengergyümölcsét, a füstölt lazacot, a tintahalat, nyelvhalat. A tejtermékeket (kivéve a kecsketejet, kecskesajtokat) Krumplit és a csicsókát. Csicseriborsót és a vörös babot. Gabonafélék közül: a durum lisztet, a teljes őrlésű lisztféléket, búzapelyhet, búzacsírát, búzakorpát.
Zöldségek közül: a kínai kelt, a padlizsánt, a csiperkegombát, valamint a káposztákat, paprikaféléket.
Gyümölcsök közül: a sárgadinnyét, a rebarbarát, mangót és a mandarint.
Az olívaolaj kivételével az összes többit!!!! A kesudiót és a pisztáciát.
Fűszerek közül: a borsot, a kapribogyót és a boreceteket.
 A B vércsoportba tartozók
Bátran ehetnek és ihatnak...
A húsfélék közül: vadakat, bárányt, nyulat. A folyók és a tenger állatai közül: heringet, tőkehalat, folyami sügért, lepényhalat, pisztrángot, lazacot, makrélát, szardíniát és kardhalat. Tejtermékek közül: szinte bármit. Szójaféléket. Gabonafélék közül: kölest, zabot, rozsféléket, rizslisztet. Zöldségek közül: zöldborsót, zöldbabot, brokkolit, padlizsánt, kínai kelt, karfiolt, fokhagymát, poré hagymát, fejes káposztát, karalábét.
Gyümölcsök közül: almát, körtét, ananászt, barackot, epret, málnát, áfonyát, bodzát, dinnyét.
Vajat, halolajat, olíva és lenmagolajat.
Fűszerek közül: bármely zöldfűszert, curryt, cayenne borsot, szegfűszeget, gyömbért, köményt, kardamomot, kurkumát, tormát, paprikát, szerecsendiót, mustárt, sáfrányt, vaníliát.
Gyógynövények közül: mentát, zsályát, cickafarkot.
Kerüljék...
Húsfélék közül: a libát, a kacsát, csirkét, tyúkot, sertést. A folyók és a tenger állatai közül: az angolnát, az osztrigát, a heringet, a kagylókat, lazacot füstölve, tintahalat.
Tejtermékek közül: a penészes sajtokat, az ömlesztett sajtokat és a tejjel készített fagylaltot. Gabonafélék közül: a kukoricalisztet, a hajdinát.
Zöldségek közül: kukoricát, tököt, avokádót, retkeket, paradicsomot.
Gyümölcsök közül: gránátalmát, rebarbarát .
Kukorica-, repce- és szezámolajat. Minden magot és diót.
Fűszerek közül: a borsot és a fahéjat.
Gyógynövények közül: komlót, martilaput, hársfavirágot, ökörfarkkorót.
Az AB vércsoportba tartozók
Bátran ehetnek...
A húsfélék közül: nyulat, pulykát, bárányt. A folyók és a tenger állatai közül: csukát, pontyot, pisztrángot, harcsát, tonhalat, lazacot, nyelvhalat, tőkehalat, kaviárt.
Szójaféléket. Tejtermékek közül: sovány tehéntejet, savót, eidami sajtot, ementálit, goudát, kecsketejet és -sajtot. Krumpliféléket. Gabonafélék közül: a rizs minden fajtáját, zabot, a búza bármely fajtáját. Földimogyorót.
Zöldségek közül: a hazaiakból a tököt leszámítva bármelyiket.
Gyümölcsök közül: az itthon honosak bármelyikét – a rebarbarán kívül.
Olajak közül: az olíva-, repce- és a lenmag olaját.
Fűszerek közül: az összes zöldfűszert, gyömbért, tormát, curryt, fokhagymát, köményt, kurkumát, szerecsendiót, pirospaprikát, sáfrányt, mustárt, vaníliát, fahéjat.
Gyógynövények közül: vasfüvet, kamillát, bodzát, ginszenget, zsályát, borsmentát, galagonyát.
Kerüljék...
A húsfélék közül: a baromfiakat, a borjút és a marhát, a sertést, a szarvas és az őz húsát. A tenger gyümölcsei közül a héjasakat, a lazacot füstölve. Tejtermékek közül: a brie, a camambert, a penészes típusúakat, a zsíros tejet és a parmezánt. A hüvelyeseket. A gabonafélék közül: a kukoricát.
Gyümölcsök közül: a banánt, a narancsot, a mangót, a gránátalmát.
Zöldségek közül: olajbogyókat, retkeket. Olajak közül: a sáfrány, a szezám és a kukorica olaját. Magvak közül: a tökmagot, a mogyorót.
Fűszerek közül: a borsokat, a boreceteket, a kapribogyót. Mindenféle égetett szeszt.
Gyógynövények közül: a szennalevelet és a fekete teákat.
 A O vércsoportba tartozók
Bátran ehetnek, ihatnak...
A húsfélék közül: borjúhúst, marhahúst, vadakat, bárányt, nyulat. A tenger és a folyók állatai közül: pontyot, sügért, heringet, lazacot, pisztrángot, makrélát, tonhalat. Tejtermékek közül: szinte csak a kecskesajtot ajánlják. Szójából készített ételeket.
Gyümölcsök közül: fügét, szilvát, ringlót, kiegészítőként: almát, ananászt, barackot, körtét, málnát, ribizlit.
Zöldség félék közül: brokkolit, articsókát, salátákat, fokhagymát, karalábét, póréhagymát; kiegészítőként: vajbabot, zöldborsót, édesköményt, újhagymát, tököt. Hüvelyesek közül: a babféléket. Rizsféléket. Árpa és rozs készítményeket. Diót és tökmagot.
Fűszerek közül: bármelyik zöldfűszert, petrezselymet, fokhagymát, köményt, cayenne borsot, gyömbért, kurkumát, koriandert, paprikát, mustárt, tárkonyt.
Gyógynövények közül: komlót, csipkebogyót, vasfüvet, bodzát, hársfavirágát, borsmentát, zsályát és a cickafarkot.
Kerüljék...
A húsfélék közül : a libát, a kacsát és mindenféle füstöltet. A halak és tenger gyümölcsei közül: a füstölt lazacot, a tintahalat, az ecetes heringet és a kaviárt. Mindennemű tehéntejet és tejterméket. A gabonából készült étkek közül: a búzából készítetteket. A kukoricaféleséget: corn flakes.
Zöldségek közül: padlizsánt, avokadót, gombákat, káposztát és a karfiolt.
Gyümölcsök közül: az epret, a szedret, a narancsot és a mandarint, a sárgadinnyét.
Fűszerek közül: a fehér- és feketeborsot, a szerecsendiót, a vaníliát, a fahéjat és a boreceteket.
Kávét és az alkoholféléket – leszámítva egy kevés bort.
|
